Proteiner

Proteiner är sammansatta av aminosyror och bildar alla cellers byggstenar. Totalt finns 21 olika aminosyror. Proteiner uppfyller olika funktioner i kroppen. Mest betydande är utan tvekan proteinernas funktion som cellens byggsten. Dessutom är proteiner viktiga för processer inom ämnesomsättningen. Människans proteinbehov ligger på 0.8g per kilogram kroppsvikt (snittvärde). Vid intensiv muskelbelastning ökar behovet av protein för att förhindra muskelnedbrytning och så hålls musklerna i form.
Kan detta ökade behov inte täckas av vanlig kost är det meningsfullt att tillföra proteinet medels speciellt kosttillskott. I sådana fall skulle proteinprodukter rekommenderas. Proteinprodukter finns i olika former och det resorptionstiden av proteinet i kroppen som skiljer de från varandra.
Inom kosttillskott finns ofta proteinprodukter som innehåller vassleproteiner (Whey), fler-komponentersprotein (MKP), mjölkprotein och sojaproteiner.

Vassleprotein (Whey-Protein):
Upptagningstiden av Whey-Protein är lite annorlunda än de andra proteinernas. Vassleprotein behöver ca en timme tills det upptagits fullt i kroppen.

Proteiner är sammansatta av aminosyror och bildar alla cellers byggstenar. Totalt finns 21 olika aminosyror. Proteiner uppfyller olika funktioner i kroppen. Mest betydande är utan tvekan proteinernas funktion som cellens byggsten. Dessutom är proteiner viktiga för processer inom ämnesomsättningen. Människans proteinbehov ligger på 0.8g per kilogram kroppsvikt (snittvärde). Vid intensiv muskelbelastning ökar behovet av protein för att förhindra muskelnedbrytning och så hålls musklerna i form.
Kan detta ökade behov inte täckas av vanlig kost är det meningsfullt att tillföra proteinet medels speciellt kosttillskott. I sådana fall skulle proteinprodukter rekommenderas. Proteinprodukter finns i olika former och det resorptionstiden av proteinet i kroppen som skiljer de från varandra.
Inom kosttillskott finns ofta proteinprodukter som innehåller vassleproteiner (Whey), fler-komponentersprotein (MKP), mjölkprotein och sojaproteiner.

Vassleprotein (Whey-Protein):
Upptagningstiden av Whey-Protein är lite annorlunda än de andra proteinernas. Vassleprotein behöver ca en timme tills det upptagits fullt i kroppen. Denna resorptionstid är relativt kort och därför rekommenderas intag av vassleprotein precis vid den tidpunkt då kroppen klarar upptagningen utan störningar eller just då när kroppen har ökat behov av protein pga starkare belastning.
Det betyder också att intaget av vassleprotein /Whey-Protein borde ske på morgonen eftersom kroppen förbrukade alla proteiner under natten. Det förklarar också att det är just på denna tid särskilt lätt och enkelt för kroppen att uppta proteinet då.
En annan bra tid för tillförsel av Whey-Protein är omedelbart efter intensiv belastning. Belastning som uppstår t ex genom träning stimulerar musklerna att växa och därför behöver musklerna snabba proteiner. Ökat behov finns också därför att musklerna fått små skador på sina fibrer och proteinet hjälper till att reparera dem.

Mjölkprotein (Kasein):
Mjölkprotein har längst resorptionstid av alla proteiner (upptagningstid). Detta påverkar proteinomsättningen mycket positivt. Därför att den här sortens protein upptas ganska långsamt, försörjer det kroppen under längre tid (7-8 timmar) med värdefulla proteinbyggstenar. Det förhindrar nedbrytning av muskelmassa och håller kroppen i den muskelbevarande fasen (antikatabol fas). Just därför passar kasein bra som dagens sista måltid, eftersom kaseinet försörjer kroppen med näringsämnen hela natten.

Sojaprotein:
Sojaproteinet är en rent vegetabilisk produkt till skillnad från de andra proteinsorterna.
Sojaprotein är mycket bra som mellanmål eller liten måltidsersättning eller för att uppgradera någon mål. Resorptionstiden är medellång till lång och därför passar sojaproteinet idealiskt som mellanmål eftersom det tillförda proteinet försörjer kroppen under en längre tid, nästan jämförbar med kasein-proteinet. Vill du ha högvärdigt protein av bästa kvalité och på rent vegetabiliskt bas så är sojaproteinet första valet för dig. Andra vegetabiliska proteiner som t ex veteprotein upptas inte så bra av kroppen så att även proteinförsörjningen inte är den bästa med detta protein.

Fler-komponentersprotein (MKP):
Det speciella vid fler-komponenersproteinet är, att denna produkt är sammansatt av olika sorters proteiner. Produktnamnet säger redan det. Fler-komponentersprotein innehåller oftast laktalbumin, äggalbumin, mjölkprotein och vassleprotein/Whey-Protein. Fler-komponentersproteinet kombinerar fördelarna alla dessa enskilda proteiner ger och därför är denna produkt ganska populär inom styrke- och fitnessträning.